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Non sembrano le casette del presepe?!

Testimonianza della storia di Scilla

un piccolo angolo di paradiso a Scilla

Numero di persone: 5 Ingredienti:
- peperoni di piccole dimensioni;
- pomodori;
- cipolla;
- pangrattato;
- formaggio grattugiato ;
- provola;
- uova;
- sale e pepe q.b. ;
- olio d%u2019oliva ;
- prezzemolo;
- basilico ;
Svuotate i peperoni del loro contenuto e in una casseruola mettete il pangrattato, il formaggio grattugiato, la provola a pezzettini, sale e pepe q.b., 2 uova bollite e sbriciolate grossolanamente, il prezzemolo e un bel po’ d’olio d’oliva per amalgamare. (Se volete rendere più ricco il ripieno vi consigliamo di preparare a parte del tritato di carne: prendete la carne macinata, mettetela in una padella con sale, pepe e un goccio d’olio e fatela cuocere sminuzzandola; poi aggiungetela al composto precedentemente descritto). Con le mani amalgamate il composto, assaggiatelo e aggiustate di sale e olio se necessario (l’olio vi serve a legare il composto).

Poi sciacquate i peperoni, asciugateli e riempiteli con il ripieno preparato. Prendete una teglia, stendete un foglio di carta forno: prendete i pomodori e fateli a pezzettoni, aggiungete la cipolla tagliata grossolanamente, il basilico, il sale e l’olio d’oliva. Disponete i peperoni ripieni nella teglia, ricoprite con un foglio di carta alluminio e infornate a 180° per una mezz’oretta.
Controllate la cottura ogni tanto!

Presso le Terre della Fata Morgana, potrai ammirare visioni fantastiche dei luoghi che si affacciano sul Mar Tirreno. Cultura, storia, arte e natura si coniugano per rendere Reggio Calabria, Villa San Giovanni, Scilla, Bagnara, Palmi e Seminara luoghi magici. Qui mito e realtà sono due elementi caratteristici di un mondo tutto da scoprire!