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GIAMBELLA SOFFICE 1640
Acqui Terme (Piemonte)
Numero di persone: Ingredienti:
Ingredienti per 6/8 persone

- 10 uova
- farina 00, g 200
- zucchero, g 300
- burro, g 200
- 1 manciata di nocciole
- 2 cucchiai di miele

Preparazione
1. Sbattete 4 uova intere con 6 tuorli insieme allo zucchero fino a creare una vera e propria crema. Unite la farina setacciandola lentamente e mescolate dolcemente.
2. Fate sciogliere il burro a bagnomaria
3. Unite al composto il burro sciolto e i 2 cucchiai di miele.
4. Tritate le nocciole.
5. Imburrate una teglia di circa 25 cm di diametro, rivestite con le nocciole tritate e versate la crema.
6. Portate il forno a 150° e poi infornate per 30 minuti.
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